パプアニューギニア シグリ 200g
1,300yen(inc.tax)
13 Point
豆の挽き方
数量

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赤道のちょうど南の熱帯に位置するパプアニューギニア。第二次世界大戦の前にルター派の宣教師によりコーヒーが持ち込まれました。シグリは西部高地地方ワギバレーに1950年代末に開発された大農園です。海抜1600Mの標高、清涼な気候、十分な降水量、豊かな土壌、「一日で一年の気候を繰り返す」と言われる気象の変化などコーヒーの生育には理想的な環境です。ワギバレーの大農園シグリ農園のティピカ種のS-18up以上をのみを集めました。天日乾燥後、すぐにパーチメントの状態にて 5袋単位で品質検査のカッピングを行い、熟成工程とも言える一カ月のレスティング(パーチメントの状態で寝かす:ロット内の水分が一定化され、カップの味のバラつきを無くし、その豆の持つ本来の味を引き出す工程)を実施した後、再度5 袋単位で品質検査のカッピングを実施。  電子線別機を通した後、二度のハンドピックを実施。

生産国:パプアニューギニア
地 域:ウエストハイランド州ワギバレー地区
農園名:シグリ農園
品 種:ティピカ、アルーシャ、ブルボン
精 製:ウォッシュド
標 高:1600m

※【挽いてご購入の方】
コーヒー豆は保管の仕方が影響しやすい生鮮食品という一面がございます。
受け取り後速やかに「冷凍保存」して頂きたいため受取り希望日時の指定をお願い致します。
豆のままご購入のお客様もなるべく受け取り日時をご指定ください。



※【袋をご要望の方】
ご注文を進めていただき、「配送設定の入力」まで行きますと、「備考」がでてきますのでそちらに、
「袋希望」とご入力ください。
枚数希望のある方はそちらもご入力ください。

review

商品名:パプアニューギニア シグリ 200g
  • kai
  • 女性
  • 2021/04/06 18:20:33
すぐに届きました〜。いつもお店で買ってたけど、ネットは便利ですね。まとめ買いで送料無料になったし。無くなったらまた利用します。
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